三文鱼可以配干白葡萄酒吗

　　在生活当中我们经常会避免不了喝酒的情况，不管是和朋友相聚在一起，还是在生意场上的应酬都少不了酒，而且我们在生活中喝酒可以帮助我们提高生活质量，并且在难过的时候喝一些酒也可以帮助我们排解忧闷的情绪。随着葡萄酒的普及，我们在生活当中会喜欢喝一些葡萄酒来提高我们自己生活的品质，而且喝葡萄酒对于我们的身体来说也是非常好的，其中干白葡萄酒是很多人都喜欢喝的一种，在喝葡萄酒的时候我们都会搭配一些美食来一起享用，那么三文鱼可以搭配葡萄酒一起吗？一起来看一下吧。

　　三文鱼是一种味道浓郁，油脂丰富和纤薄可口的鱼类菜肴。在给三文鱼选择配酒时，主要取决于三文鱼的烹饪方法和所使用的佐料、酱料。
　　通常来说，酒体饱满的白葡萄酒，如经过橡木桶的霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、里奥哈白（WhiteRioja）和勃艮第白（WhiteBurgundy）等，和三文鱼搭配时，都可以取得美妙的效果。除此之外，按照烹饪方法和佐料的不同，你还可以用桃红葡萄酒甚至红葡萄酒（单宁低、酒体轻）来搭配三文鱼。
　　慢火烤、味道清淡的三文鱼吃起来柔软精致；如果是接近烤牛排风格的三文鱼，其肉质会更酥脆和干燥一些。不过不管怎么样，清烤三文鱼质地柔软，有点像糊状。
　　对于清烤三文鱼，可以搭配经过橡木桶熟成或者经过长时间陈年的白葡萄酒，让葡萄酒的柠檬酸味、核果味或者烘烤味为三文鱼“锦上添花”，丰富鱼的香气，并柔化其质地。符合条件的酒体饱满型白葡萄酒包括加州索诺玛海岸或中部海岸的霞多丽，帕索罗布斯（PasoRobles）的维欧尼，里奥哈的陈年白葡萄酒，西西里经过橡木桶熟成的特雷比奥罗（Trebbiano）/霞多丽混酿葡萄酒，维多利亚州的霞多丽（如莫宁顿半岛的霞多丽），以及猎人谷的赛美蓉。这些葡萄酒无一例外都拥有丰富的口感，与三文鱼相配时，可以创造出更为饱满浓郁的味觉体验。
　　白葡萄酒喝了有哪些好处
　　1、白葡萄酒可以起到预防心脏疾病的作用。白葡萄酒中的抗氧化物质和丰富的酚类化合物可防止动脉硬化以及血小板凝结，有防e69da5e887aa7a6431333366303735止心脑血管疾病、中风的作用。
　　2、适量饮用白葡萄酒可养气活血，使皮肤富有弹性。白葡萄酒中丰富的营养物质也可以滋补身体，增强体质。
　　3、相关研究表明，颜色较浅的酒精饮料比颜色较深的酒精饮料更能缓解宿醉症状，喝白葡萄酒有助于减少恶心、过敏等宿醉症状的发生。
　　4、预防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一，它能净化血液，可以清除血液中的胆固醇和甘油三脂，而且能降低人体血液中低密度脂蛋白的含量，能让血液中高密度脂蛋白数量明显升高，可以让人们的血脂处于稳定正常的状态。
　　5、人们饮用干白葡萄酒能吸收丰富的酒石酸，这种物质是一种天然利尿剂，加快身体内水分代谢，能防止水滞留而且能提高人类肾功能，它对人类经常出现的身体水肿以及小便不利和肾炎等常见疾病都有明显预防与缓解作用。
　　综上所述，我们在喝干白葡萄酒的时候是完全可以搭配三文鱼的，而且不仅仅是三文鱼，还有其他的美食也是同样可以一起享用，我们在喝干白葡萄酒的时候，千万不要加入一些饮料进去，那样的话会破坏干白葡萄酒的口感。